Aubergines lacto-fermentées
🍽 Pour 4 personnes ⏱ 20 min 🔥 40 Kcal
Ingrédients
- Aubergines
- Ail
- Herbes aromatiques
- Eau
- Sel
Préparation :
- Salez les aubergines
- laissez dégorger
- tassez en bocal avec ail et herbes
- couvrez de saumure et laissez fermenter plusieurs semaines.
